O projeto REDON.E5G, em desenvolvimento desde Janeiro de 2015, inicialmente financiado pelo Programa Escolhas Pontuais, pretende caminhar no sentido de uma resposta ao problema do desemprego e à falta de oportunidades de inserção no mercado de trabalho, junto dos jovens socialmente excluídos.
Com o REDON pretendemos criar uma equipa de 10 jovens que assegurem a criação de uma linha de compotas artesanais e ainda desenvolver um conjunto de 16 workshops e 2 seminários de acesso à comunidade, associados a uma cozinha sustentável e saudável.